2022年2月23日(水)

昨日に続いて「八島黒糖」の残り4種類の食べ比べをしました。

今日は事前にブラックコーヒーを用意しました。トラさんは焙煎されたコーヒー豆を、飲む時に挽いています。

安くてトラさんが美味しいと思うのは業務スーパーで売っている赤い袋のコーヒー豆です。400gで430円です。白い袋もありますが、トラさんは赤い袋の方がスッキリしていて好きです。

さて、残りの4種類の黒糖を食べてみることにしました。

伊江島:食感も柔らかく食べ易い。甘さもそれほど強くない。

伊平屋島:伊江島と比べると少し堅く、甘さも強い。

西表島:大粒でやや堅い。甘さも強い。

小浜島:柔らかいが少し甘め。

それほど違いがあるわけではありませんが、敢えて今日一を選ぶと伊江島ですね。

伊江島は沖縄・本部(もとぶ)半島のフクギ並木で有名な備瀬の沖合いにある島です。飛行機から見ると、小さな滑走路もあるようですが、フェリーがアクセスの交通手段です。

遠くから見るとミニ富士山のような城山(海抜172m)もあります。

トラさんもまだ行ったことがないので、是非訪問したいと考えています。

ちなみに、西表島や小浜島は竹富町へのふるさと納税のお礼の品で頂いた星のリゾートの宿泊券を活用するために、4月か5月には訪問する予定です。

黒糖に関しては、昨日試食した分を含めると、粟国島が一番食べ易く、味も良かったと思います。

また沖縄で買ってくるか、オンラインショップで取り寄せるのも良いかも知れないですね。

http://okinawa-kokutou.jp/

2022年2月22日(火)

昨日は沖縄の長寿を支えるソウルフード黒糖をご紹介しました。

「八島黒糖」を沖縄土産に買ってきたので、今日はそれを試食しようと思い、開封してみました。

中からそれぞれの島別に小さな小袋に別れていました。

8種類全部開けると食べきれなくなりそうです。

今日は4種類で食べ比べてみることにしました。

多良間島:正統派黒糖という感じ。これまで食べてきた黒糖に近い。

与那国島:弾力性があり、少し塩気が感じられる。これまで食べてきた黒糖とは違うイメージ。

粟国島:小粒で口の中ですっと溶けて食べ易い。

波照間島:小粒で粟国島のモノに似ているが、少し堅さがある。

ブラックコーヒーに合いそうでしたが、夜遅かったのでそのまま食べていました。

ウイスキーでも…と思いましたが、秋田県の日本酒で空いているのがあったので、それをチビリチビリ飲みながら黒糖の食べ比べをしていました。

トラさんとしては、粟国島の黒糖が口の中ですっと溶けて食べ易かったので、今日一にしたいと思います。

明日か明後日にはもう少し早い時間に、ブラックコーヒーと一緒に残りの4種類の試食をしてみたいと思います。

新糖が入荷する季節になったようです。3月から販売開始とのこと。オンラインショップでも買えるようです。

http://okinawa-kokutou.jp/